動物病院で具体的な治療法を提示されているようなので、実際に診察していない私が言えることはないのかもしれませんが、8歳でトリミングから帰ってきてからの跛行ということであれば、先天的な異常(あるとして)に、もう一つ別の要因が加わっての跛行であると類推します(滑った、転んだ、飛び降りた等)。提示された外科的治療も根治的なものでなく、疼痛緩和的なもののようなので、まずは安静にして様子を見た上で判断されても遅くないと考えますがいかがでしょうか。ただし、様子を見ることで、将来的に跛行が治らなくなるような状態や、鎮痛薬を投与しても耐え難い痛みがある場合、同様の症状をすでに何回か繰り返している場合は別です。