骨折のプレートによる治療についてですね。
右肘の骨折ということですが、上腕骨の骨折ではないですか？
一般的にプレートで整復した場合、骨折部位、骨折部位の骨の太さなどによってプレートを抜く抜かないを判断します。体にとってはプレートは異物ですので除去する方が良いですが、下記のような問題があります。
①麻酔リスク
②プレート除去に伴う周囲組織のダメージ
③プレート抜去後は骨の強度が一時的に下がる（スクリューを取り除いた穴ができるため）
④再骨折を避けるため、場合によっては何度かに分けて手術をしなければならない
よって、症例によってはプレートを抜去しないこともあります。

肘などの関節の骨折では整復が不可能な場合があり、関節固定を選択することもあります。
この場合は、一生関節を動かないようにするためプレートの抜去はしません。
プレートがあまりにも強固すぎると、骨が細くなっていくことがあります。多くは骨折の治癒過程で骨吸収が見られます。この場合は、早急にプレートを除去し、別の方法で整復する必要があります。

プレートを除去しなくても、ほとんどの動物に問題は生じません。
この場では一般的な事しか言えませんので、心配ならば再度主治医と相談して下さい。